【公募のご案内】飲食業労働生産性向上支援補助金公募のご案内

日本能率協会コンサルティング (JMAC)は、農林水産省 令和7年度補正予算『飲食業労働生産性向上推進緊急対策事業』を通じて、飲食業の労働生産性向上に向けた前向きな取組などを支援することを目的として、下記の期間に公募を実施します。

公募期間：2026年4月1日(水)～5月29日(金)

【参考】補助対象となる取組

農林水産省ホームページに記載されている「飲食店の未来を変える 自動化・省力化ガイドブック －省力化投資促進業界行動計画－」に則した取組が対象となります。
応募検討における参考として以下よりご参照ください。

取組の一例

1.調理

• 下処理や調理工程を機械化・標準化する
• 野菜や肉のカットを自動化・高速化し、仕込み時間を短縮する
• 鮮度を保った長期保存により食材ロスを削減し、アイドルタイムの仕込みで作業を平準化する焼く・蒸す・煮るなどを1台で大量に行い、調理工程を自動化・効率化する

2.接客

• 注文・配膳・会計業務をデジタル化・ロボット化し、スタッフの移動や作業負担を減らす
• お客様のスマホ等で注文・決済を行い、注文聞き取り業務を削減し、オーダーミスを防止する料理の運搬や片付けをロボットに任せ、スタッフの負担を軽減する
• 会計業務を自動化し、レジ締め作業の簡素化を図る

3.店舗管理

• データに基づいた発注・労務管理や、教育のデジタル化
• 在庫状況をリアルタイムで把握し、発注データを自動作成することで、過剰在庫や欠品を防ぐ
• シフト作成、勤怠管理、給与計算を自動化し、店舗責任者等の事務負担を軽減する
• 売上や顧客データを分析し、人気メニューの把握・開発や販売戦略に役立てる
• 動画マニュアル（教育研修ツール）を活用することで、従業員育成に係る負荷の軽減を図る

飲食業労働生産性向上推進緊急対策事業　公募詳細

近日中に公開予定

公募要領および記入様式（フォーマット）　

近日中に公開予定

よくある質問

Q.設備・機器等の導入は購入やレンタルでも良いですか?
A.設備・機器等の導入はリース限定とさせていただきます。

Q.事業開始前並びに事業終了後の経費も対象ですか?
A.事業で導入した設備・機器・システム等の経費は事業期間内のみ全額補助対象となりますが、事業終了後は自己負担となります。また、事業開始前に導入された設備・機器・システム等の費用は対象外ですのでご注意ください。

Q.伴走支援の専門家は自由に決めることができますか?
A.事業期間中に伴走支援を行う専門家は、応募時に提出いただく事業計画等を踏まえ、事務局
で選定・派遣します。応募者側で自由に選択することはできませんのでご了承ください。

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【お問い合わせ先】

株式会社日本能率協会コンサルティング（JMAC）
飲食業労働生産性向上推進緊急対策事業 事務局

メールアドレス：info@jmac-r4h-eat.jp